而沈家的茶叶则是从邻近的滇省运输过来，路途遥远，颇费人力，虽有利润，但还远没有达到沈小南的预期。
这天，他到白水客栈专门为他准备的顶层包间内，做东请了掌管酒铺和茶铺的掌柜来说话。
两个掌柜都是五十来岁的年纪，酒铺的袁掌柜要富态些，一进来就是笑眯眯的；茶铺的严掌柜要瘦削严肃些，脸上都是沧桑的痕迹，不苟言笑。
席面很快上来，沈小南亲自为两个掌柜斟酒，问了些他们关于对自己掌管的铺子未来发展的一些看法，袁掌柜说得头头是道，颇有些天花乱坠的感觉，表示沈家酿的酒在白果城那是数一数二的，销量压根不用愁，不管是平头百姓还是达官贵人，都十分青睐沈家的白果酒，而酒铺一直是沈家稳赚不赔的一个产业。
严掌柜则说的不是那么乐观，如今正值战乱，从往滇省的商道并不太平，相较吴越一带的龙井碧螺春之类的绿茶，滇省的半发酵或全发酵茶在白果城也不是那么走俏，利润并不是太可观，如果可以的话，建议减小经滇省的茶量，而实际上白果城一带也有品质很好的茶类，更加注重发展本地的茶可能效益更好。
沈小南像模像样地点点头，严掌柜说的有道理，但是以他了解的情况来看，白果城周边的确有茶叶不错的产区，但是和滇省相较而言，无论是品相还是产量都还是有一定差距，而且滇省茶类在整个华夏都是很具特色的，如果真像严掌柜所说因为如今形势放弃，自然是不符合沈小南
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