吴纠更是懵了,齐侯这十万火急的,是找自己来做棒/棒糖的?
先不说棒/棒糖怎么十万火急了,吴纠听到齐侯的话,先脑补了一下高大俊美的齐侯叼着棒/棒糖舔的样子,不是太傻,就是太污,这个画面太可怖,吴纠打了个冷颤,不敢再想了。
齐侯见他不说话,就放下手中的文书,挨近一些吴纠,低声说:“好二哥,宫里头的人恨不得都吃过了,偏生孤没吃过,二哥自己说,是不是偏心?”
吴纠顿时头皮发/麻,齐侯又开始“撒娇”了,弄得他掉了一地的鸡皮疙瘩,赶紧干咳一声,说:“君上,这……”
他不是不给齐侯吃,不就是一块糖么,但是这画面真的太诡异了,吴纠也是为了齐侯好。
就在这个时候,有宫女进来,说:“君上,医官来了。”
吴纠有些诧异,医官怎么过来了?难道是来禀报公子昭的事情的?
就听齐侯笑眯眯的说:“二哥,都怪你昨天折腾的孤,孤现在染了风寒,有点咳嗽,嘴里还没味道,如你不给孤做棒/棒糖吃,孤可就要把你折腾孤的事情,告诉医官了。”
吴纠一听,更是头皮发/麻,齐侯这是撒娇不成,反而威胁了,也算是软/硬/兼/施,吴纠没办法,只好答应给齐侯做棒/棒糖。
医官很快就进来了,跪下来给齐侯把脉,果然是感染了风寒,毕竟那日吴纠太能折腾了,齐侯弄了一身汗,又吹了点凉风,再加上之前齐侯大病了一场,因此病情有些反复,有些断断续续的咳嗽,而且嘴里还没什么味道,再加上夏天炎热,齐侯本身就是热体质,因此更没什么胃口了昨日的饭食只用了一点点。
吴纠听着医官禀报,心里有些担心,皱了皱眉,虽然齐侯身/子股一向硬朗,不过之前病倒过一次,都说病去如抽丝,尤其是这个年代,不知齐侯的身/体有没有留下病根儿。
吴纠皱着眉,齐侯就笑眯眯的说:“二哥,你是担心孤呢么?”
吴纠确实是担心齐侯,不过也没有什么特别的意思,齐侯却一脸笑盈盈的,笑的吴纠又是背后发/麻。
吴纠赶紧从小寝宫退出来,准备去膳房做些棒/棒糖给齐侯吃,免得齐侯老撒娇,弄得吴纠十分吃不消。
吴纠进了膳房,膳夫们打招呼说:“大司农,今儿又来了?”
吴纠心想,是,自己两天休沐,全都泡在膳房里了。
吴纠手很快的卷了一个棒/棒糖,看到案子上放的一碗山楂,眼睛转了转,想到之前医官说起齐侯的病症,齐侯感冒了,没什么食欲,红果正好开开胃。
吴纠想着,就把那碗山楂拿过来看了看,不是太好的山楂,看起来有些斑斑点点,虽然不是坏了,但是简单来说就是长得太丑,不适合给国君大夫们做饭吃。
吴纠想了想,干脆又弄了些冰,然后把山楂做成了炒红果,山楂变成了烂泥和汤汁,这样一来就不会显得外形丑了。
吴纠将炒红果和冰合在一起,也捏成小团子的样子,插上木棍,一定形,就变成了红果棒/棒糖,又酸又凉,放在冰里震着,也化不掉,正好开胃,绝对消暑。
吴纠做好了棒/棒糖,洗了洗手,准备出去,正好看到膳夫在给齐侯准备午膳,吴纠一看,大鱼大/肉的,看起来有些油腻,这样子齐侯绝对是吃不下的。
吴纠干脆又把袖子卷起来,准备亲自给齐侯做两道清凉解暑,适合夏天吃,又开胃健脾的菜。
吴纠看了看手边的食材,夏天太热,没什么口味,最好吃一些凉丝丝,便于入口,又简单又美味的吃食。
吴纠看到膳夫们正在割瘦肉,将肥肉和皮全都割下来,准备扔掉,只留着瘦肉做菜吃。
吴纠赶紧把那膳夫拦住,将不要的肥肉和皮全都讨了过来,其他膳夫觉得奇怪,不知道吴纠要做什么,因为膳夫们都是有经验的,谁不知道齐侯喜欢吃瘦肉,不喜欢吃肥的肉,因此每次做膳的时候,膳夫们都要把肥的部分剔掉。
吴纠却收集起来,收集了足足一大盆,心想着,这么好的肉皮别浪费了,做个肉皮冻,肉皮不比肥肉,不会长膘,而且还营养美味,夏天吃凉丝丝的肉皮冻是最好的。
吴纠把肉皮和肥肉分离,然后将肉皮熬煮,汤汁里面加入了一些鱼露提鲜,还有各种佐料,将一锅肉皮熬得喷香四溢,再把肉皮和汤汁盛出来,放在一个容器里,用冰拔着。
做好这一些之后,就该等着汤汁冻成肉冻了,吴纠便转头去忙别的,将一个煮好的白色大/肉拿过来,直接切成了薄薄的肉片,每一片肉都薄的仿佛蝉翼一样,然后摆成花形,中间放一个小碟子。
吴纠将鱼露、酱油、苦酒,也就是醋,还有黄芥越椒等等调料混合在一起,倒在中间的小碟子里,本身想/做蒜泥白肉的,这个夏日吃起来清凉解暑,还有肉,十分爽口,但是这年代还没有胡蒜,因此吴纠只能看着调味了,因为齐侯没胃口,因此吴纠的调味就加重了酸味,鱼露酱油提鲜,黄芥开胃,晶莹剔透的白肉沾着琥珀色的酱汁儿,绝对美味。
吴纠做好两个肉菜,心想着还没有素菜和主食,齐侯感冒应当多吃点素菜才是,不过炒的素菜油腻,吴纠怕他不爱吃,事实也是如此,齐侯不爱吃菜,是无肉不欢的类型。
吴纠苦思冥想了一阵,干脆把素菜调味,然后放在锅里蒸熟,夏天吃蒸菜最好,无油,而且蒸味儿鲜美,保留了原汁原味儿。<